Rundstykker opskrift

Tilberedningstid: ca 1½ timer
Giver 24 rundstykker

Ingredienser:

1 kg mel

100 g gær

6 dl mælk

200 g smør/margarine

4 spk sukker

2 tsk salt

Tilbehør

1 æg eller mælk til pensling
birkes

Tilberedning:

mælken lunes (håndvarm) og gæren opløses heri

Fedtstoffet smeltes eller smuldres i .

Sukker, salt og mel tilsættes.

Dejen æltes godt evt med håndmixer.

Dejen stilles til hævning i 20 min

Ælt dejen godt igen

Form 24 rundstykker og placer dem på en plade med bagepapir

Lad rundstykkerne efterhæve i 10-15 min

Pensel rundstykkerne med æg og drys med birkes

Bages på midterste rille ved 200 grader i ca 15 min.