Koldrøgning af ørred
Vakuum saltning i 8 timer i køleskab70% fint salt + 30% sukker.30 gr. Blanding pr. 1 kg. Fisk. Skylles og lægges til tørring i køleskabet ca. 8 timer. Koldrøges i 3 timer
-
Seneste indlæg
Arkiver
- august 2024
- januar 2024
- september 2021
- januar 2021
- oktober 2020
- september 2020
- august 2019
- oktober 2017
- september 2015
- juli 2015
- juni 2014
- juni 2013
- maj 2013
- december 2012
- august 2012
- november 2011
- september 2011
- april 2011
- august 2010
- marts 2010
- januar 2010
- september 2009
- august 2009
- maj 2009
- juni 2007
- oktober 2006
- maj 2006
- november 2005
- september 2005
Kategorier
Meta