Opskrift på kartoffelsuppe

Til 2 personer

500 g. kartofler
2 porrer (ca 300 g.)
7,5 dl. bouillon
1 dl fløde
150-200 g. bacon

Skræl kartofler og skær dem i tern
Rens porrerne og skær det hvide i skiver
Kog kartofler og porer i bouillon i 20 -30 minutter indtil det er godt mørt.

Steg baconen sprød på panden imens.
Kom 1/3 del af baconen i gryden med kartofler m.m. Blend det hele, tilsæt fløde, bring det i kog og smag til med salt og peber.

Brug det sidste bacon som drys ved servering.